GrillgemĂŒse-Bowl mit Wildreis

Hmmm, lecker! Und wie das hier duftet - einfach genial! đŸ„”đŸ„•đŸŒ¶ 😋 Heute ist die erste Mahlzeit im Rahmen des Intervallfastens etwas spĂ€t ausgefallen, es wurde 15.30 Uhr und den Proteinshake nach dem Sportkurs heute um 12.30 Uhr zĂ€hle ich jetzt mal nicht, der ist gefĂŒhlt einfach verpufft! 💹😳😜


Das geniale an dieser Bowl ist, dass sie super Nahrhaft und blitzschnell zubereitet ist, ohne, dass Du die ganze Zeit dabei bleiben musst!


Hier das REZEPT fĂŒr 2 Pers.:

👉 Wildreis (oder Vollkornreis) fĂŒr 2 Personen gem. Verpackungsanleitung aufsetzen

👉 2 SĂŒĂŸkartoffeln, schĂ€len in Streifen schneiden, dann

👉 2 kl. Zucchini,

👉 2 Möhren,

👉 2 Paprika, in kurze Streifen schneiden und

👉 2 rote Zwiebeln schĂ€len und achteln

👉 300 g Pilze und 👉 100 g Tomaten halbieren oder vierteln (je nach GrĂ¶ĂŸe)


Dann alles in einer großen SchĂŒssel mit

👉 Oliven- oder Rapsöl

👉 2 EL Thymian (getrocknet)

👉 2 EL Oregano (getrocknet)

👉 Salz & Pfeffer

verrĂŒhren und auf 2 Auflaufformen oder ein großes, ausgelegtes Blech verteilen und bei 175°C in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach 12 Minuten das GemĂŒse mischen/wenden und nochmals 12 Minuten im Ofen weiter schmoren lassen.


👉 den gekochten Reis in einer Bowl anrichten und das GrillgemĂŒse darauf arrangieren

👉 anschließend etwas Tahini (Sesampaste) und 👉 etwas Petersilie und Basilikum (gehackt) darĂŒber streuen


VoilĂĄ!


Vollwertige Pflanzenkost kann soo lecker sein! Hiervon kannst Du Dich ohne Reue satt essen! 😋


Viel Freude beim Nachmachen!

Deine Dodoâ€đŸ™Œ


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