Lieblings-Guacamole

Liebst Du Guacamole auch so sehr, wie ich?đŸ€€ Schneller und leckerer geht kaum ein anderer Brotbelag! Die Avovado liefert Dir viele wichtige NĂ€hrstoffe, wie: đŸ„‘ gesunde ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren đŸ„‘ jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und Vitamin C đŸ„‘ essenziellen AminosĂ€uren (2g/100g) đŸ„‘ Ballaststoffe đŸ„‘ sĂ€ttigt gut bei wenig KH (3g/100g) đŸ„‘ enthĂ€lt Antioxidantien đŸ„‘ cholesterinsenkende Wirkung


REZEPT:

👉glutenfreie Minibrötchen toasten oder kurz auf Grillstufe in den Ofen schieben

👉 1 Avocado grob mit einer Gabel in einer SchĂŒssel zerdrĂŒcken

👉 1 Tomate entkernen und das feste Tomatenfleisch in kleine WĂŒrfel schneiden

👉 1 Zitronenschnitzer auspressen

👉 mit Salz + Pfeffer wĂŒrzen (wer mag, kann alternativ Knoblauchsalz verwenden, ansonsten empfehle ich Leuten mit Hashimoto zu Ur-Steinsalz oder Himalayasalz ohne Jodzugabe zu greifen)


â˜ïžđŸ€“ Allerdings ist leider die Ökobilanz von Avocados nicht so prickelnd (lange Transportwege, Wasserverbrauch, Bauern werden teilweise ausgebeutet, etc.). Daher esse ich sie auch nicht jeden Tag, aber durchaus 1x/Woche und in Bio-QualitĂ€t.

Dadurch, dass man sich vegan ernĂ€hrt tut man schon sehr viel fĂŒr die Umwelt: 👉 Die gleiche Menge Ei soll im Vergleich zur Avocado wohl das 4-fache an CO2-Emissionen erzeugen, der Burger-Patty mehr als das 16-fache, Butter das 20-fache, etc. pp.

đŸŒ± Ich denke daher, das ist eine Menge die vertretbar ist.


WAS IST DEINE MEINUNG DAZU? WAS IST DEIN LIEBLINGSESSEN, DAS SEHR EINFACH ABER SUPER-LECKER IST?đŸ€” Gerne versuche ich es zu "veganisieren" und stelle es dann hier vor! đŸ‘©â€đŸŒŸ


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