Schoko-Cookies (vegan, glutenfrei)

OMG, sind die lecker geworden!đŸ˜± Leute, diese kleinen Kerlchen waren im Handumdrehen fertig und schmecken einfach GENIAL!đŸȘđŸ„°


Cookies mag jeder und diese vegane, glutenfreie Variante wird auf jeden Fall auch bei Deinen GĂ€sten punkten!đŸ€©


Kommen wir zur Sache, hier ist das REZEPT fĂŒr 1 Blech Cookies:

đŸȘ 120g weiche, vegane Margarine mit dem Mixer schaumig schlagen, dann

đŸȘ 160g Rohrzucker mit

đŸȘ 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker und

đŸȘ 1/2 TL Vanille-Extrakt verrĂŒhren

đŸȘ 190g Reismehl,

đŸȘ 30g Buchweizenmehl,

đŸȘ 50g Apfel-Bananemus,

đŸȘ 1 Eiersatz auf Leinsamenbasis,

đŸȘ 1,5 TL Weinstein-Backpulver

đŸȘ 1,5 TL MaisstĂ€rke

đŸȘ 1/2 TL Natron und

đŸȘ 1/4 TL Fleur de Sel dazu geben und mixen, danach

đŸȘ 100g vegane Zartbitter Schokokugeln drunter heben


👉 Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Aus dem Teig kleine Cookies in der Hand formen und auf dem Backpapier bzw. dem Backblech ausbreiten. Die Cookies 13 -15 Minuten backen, oder solltest Du eher kleine Cookies formen, dann genĂŒgen 10 - 12 Minuten.


AbkĂŒhlen lasen und genießen! 😋

Bon Appetit!


Deine DodođŸ„°đŸ™Œ


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